Was ist so eine zünftige Brotzeit ohne Schinken und Wurst? Ein leckerer Abendschmaus oder ein Picknick im Wald sind doch gleich nochmal so herzhaft mit dem besonderen Brotbelag von Gut Klepelshagen. Die hausgemachten Wurst- und Schinken-Spezialitäten sind eine herrlich deftige Land-Delikatesse. Und da das Gut Klepelshagen viel Wert auf natürliche Lebensmittel legt, sind auch diese frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln – wie zu Uromas Zeiten! Allergiker können aufatmen. Die Wurst und der Schinken sind laktose- und glutenfrei. Da freuen sich alle über den besonderen Gaumenschmaus.
Wundern Sie sich jedoch nicht – die Schlachtung läuft hier nicht am Fließband. Auch die Jagdzeiten für Wild werden streng beachtet! Das heißt, dass nicht immer alle Wurst- und Schinken-Sorten vorrätig sind. Das macht das Fleisch von Gut Klepelshagen noch einmal ganz besonders wertvoll. Lernen auch Sie das intensive Geschmackserlebnis und die schmackhafte Rezeptur von Wurst und Schinken aus Gut Klepelshagen kennen. Sie werden sich wundern wie ursprünglich diese Produkte schmecken! Im Wildtierland haben wir Ihnen eine Auswahl dieser Schmankerl zusammengestellt. Wie wäre es etwa mit einem Wildschweinschinken, der im Wachholderrauch geräuchert wurde? Oder zart und würziger Hirschschinken vom Rotwild? Auch die Wurst aus der Uckermark ist ein besonderes Erlebnis. Die Salami im Naturdarm besteht zu 75 Prozent aus Rind- und zu 25 Prozent aus Schweinefleisch. Sie wird mild geräuchert und herzhaft gewürzt. Da läuft dem Wurstliebhaber schon das Wasser im Munde zusammen. Das Beste an dieser Wurst ist jedoch, dass man sich bei der Zubereitung Zeit nimmt. Die Reifezeit liegt bei acht bis zehn Wochen! So kann sich das Aroma vollständig entfalten.
Wundern Sie sich jedoch nicht – die Schlachtung läuft hier nicht am Fließband. Auch die Jagdzeiten für Wild werden streng beachtet! Das heißt, dass nicht immer alle Wurst- und Schinken-Sorten vorrätig sind. Das macht das Fleisch von Gut Klepelshagen noch einmal ganz besonders wertvoll. Lernen auch Sie das intensive Geschmackserlebnis und die schmackhafte Rezeptur von Wurst und Schinken aus Gut Klepelshagen kennen. Sie werden sich wundern wie ursprünglich diese Produkte schmecken! Im Wildtierland haben wir Ihnen eine Auswahl dieser Schmankerl zusammengestellt. Wie wäre es etwa mit einem Wildschweinschinken, der im Wachholderrauch geräuchert wurde? Oder zart und würziger Hirschschinken vom Rotwild? Auch die Wurst aus der Uckermark ist ein besonderes Erlebnis. Die Salami im Naturdarm besteht zu 75 Prozent aus Rind- und zu 25 Prozent aus Schweinefleisch. Sie wird mild geräuchert und herzhaft gewürzt. Da läuft dem Wurstliebhaber schon das Wasser im Munde zusammen. Das Beste an dieser Wurst ist jedoch, dass man sich bei der Zubereitung Zeit nimmt. Die Reifezeit liegt bei acht bis zehn Wochen! So kann sich das Aroma vollständig entfalten.
